Croissance des importations de café
Les importations de café à Mayotte connaissent une croissance notable, signe de l'évolution des habitudes de consommation locale...
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À Mayotte, le café s’est hissé au rang de boisson préférée pour de nombreux consommateurs, bouleversant les habitudes de consommation traditionnelles où le thé dominait. Ce changement reflète l’évolution des goûts et des styles de vie des Mahorais, en particulier ceux des nouvelles générations. Cet article explore cette tendance et analyse l'impact de l'importation sur le quotidien des habitants.
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Selon les dernières études, la consommation de café à Mayotte a augmenté de 25 % en cinq ans, surpassant celle du thé, qui a enregistré une baisse de 10 % sur la même période. Cette évolution est visible dans l’essor des cafés et des restaurants qui ajoutent des boissons à base de café à leurs menus pour satisfaire une clientèle de plus en plus diversifiée. L’ouverture de cafés branchés et de coffee shops attire une clientèle variée, allant des jeunes actifs aux familles en quête d’un moment convivial.
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Les consommateurs de café à Mayotte se diversifient. Les jeunes adultes et les professionnels apprécient le café pour sa commodité et ses effets stimulants, tandis que les familles l’intègrent de plus en plus lors des rassemblements. Cette évolution est renforcée par la disponibilité d'une large gamme de produits : du café soluble bon marché aux grains de qualité premium importés, chaque segment de la population trouve une option qui lui convient. Les boissons à base de café, telles que les cappuccinos et les macchiatos, attirent également une clientèle avide de nouvelles expériences gustatives.
La consommation de café n’est plus réservée à un groupe spécifique ; elle s’étend à l’ensemble de la population, avec une croissance particulièrement marquée chez les 25-35 ans. Près de 40 % des Mahorais consomment désormais du café au moins une fois par jour, selon un rapport récent de la Chambre de Commerce et d’Industrie. L'attrait pour les boissons tendance, telles que les lattes aromatisés et les cold brews, montre un désir de nouvelles expériences et un intérêt accru pour les produits importés de qualité.
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Le marché du café contribue positivement à l’économie locale en générant des revenus pour les importateurs, distributeurs et commerces de détail. En 2024, le chiffre d'affaires du secteur du café à Mayotte a progressé de 15 % par rapport à l’année précédente, un indicateur du potentiel économique de ce marché. Cependant, l'inflation et l’augmentation des coûts de transport ont aussi impacté le prix du café, augmentant de 7 % en moyenne par rapport à 2022. Les taxes, telles que l’octroi de mer, influencent également le prix final pour les consommateurs.
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On peut en conclure que le café à Mayotte est devenu plus qu'une simple boisson ; c'est un marqueur de l'évolution des habitudes de consommation et un moteur économique. Les chiffres montrent une adoption rapide et durable de cette tendance, soutenue par un transport maritime efficace. Cependant, des efforts doivent être faits pour gérer les coûts liés à l'importation et pour diversifier l'offre locale. L’avenir du marché du café à Mayotte est prometteur, offrant de nouvelles perspectives pour les importateurs, les commerçants et les consommateurs.
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Sources :
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